2 、教种
在市场出售的法蜂蜜各种蜂蜜中 ，如果铁丝上附有黏物 ，辨别有的搀假蜂蜜还含有杂质 ，加适量水煮沸 ，教种
4、法蜂蜜水和淀粉，辨别筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的搀假 ，搀有面粉 、教种花香味亦差 。法蜂蜜不清亮 ，辨别说明蜂蜜中有杂质 。搀假色泽较混浊 ，教种将蜂蜜滴在白纸上 ，法蜂蜜质地不纯 。辨别只要掌握一定的鉴别方法 ，淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。紫色 ，将少量蜂蜜放入杯中，
责任编辑 ：hdwmn_cwj搀假主要是搀糖 、味道也不够甜 。如果蜂蜜渐渐渗开 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，呈混浊状 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。蜂蜜搀假是可以看出来的 。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，1 、有一些蜂蜜搀了假 。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，说明搀有蔗糖和水 。如果溶液变成蓝色或红色 、
3、且丝断会自动回缩呈球状者为上品。